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方便面 怎么健康搭配吃

作者:  日期:2014-10-9 8:33:26 
  如果一定经常要用方便面代餐,则不要加火腿肠、香肠之类的高钠食物,最好配合蔬菜和水果,最好加一个鸡蛋或少量豆制品,咸味调味包只放一半或更少。如果面饼本身油太重,可以先放些热水涮一下。如果食量比较小,建议把面饼掰成两半,每次只泡一半,用其他食物(比如水果、酸奶)来增加食物的总体积。如此可以提高食物多样化程度,让一餐的营养平衡得到有效改善。  以下给出几种适合用来配合方便面,又无需烹调的食物。  增加蛋白质的食物:煮鸡蛋、荷包蛋;豆腐,各种豆腐干(不要买那种很咸的豆腐干零食,在冷藏柜的豆制品区域选一种香干、白干等)。  增加维生素C和抗氧化成分的食物:番茄、生菜、黄瓜、莴笋等能生吃的蔬菜;各种水果。  增加钙和蛋白质的食物:乳制品(酸奶、热牛奶)。  增加矿物质和膳食纤维的食物:各种坚果、水果干。  健康吃方便面的一餐示例:  方便面半包,调料1/3袋,冲成热面汤;  生菜叶子几片,撕碎放在面汤里;番茄1个,切片当凉菜吃;  白煮蛋1个,去壳切半,放在面汤里;  餐后再喝一杯暖到室温的酸奶,最好再加餐一个水果。  这样的一餐,准备起来并不麻烦,但吃起来就比仅仅一包方便面舒服多了,营养价值也能大大提高,口味上也相当满足。  其实,方便面行业已经做了很多健康相关的研究,比如做非油炸方便面,做杂粮方便面,比如在调料包里加维生素,在面饼里加可溶性膳食纤维之类,这都是好事。考虑到不同消费者的需求,还可以考虑推出一些低盐方便面,不加肉类香精的方便面。  可惜的是,消费者似乎并不买账,仍然钟情于高脂肪的油炸方便面,而且青睐那些味道特别“够味”的品种。这是没法怪企业的。  从消费者角度来说,既然又想要营养平衡,又想吃最过瘾的油炸方便面,唯一的解决方案也只能是“限制次数,偶尔为之”了。



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